Szostak z nowym programem na polsatsport.pl

dodano: 2017-06-06 20:18
autor: Łukasz Knapik | źródło: Cyfrowy Polsat/satkurier.pl

Polsat Sport polsatsport.pl „Po zdrowie z Martą i Karoliną” Karolina Szostak

Od wtorku, 6 czerwca br. w serwisie polsatsport.pl widzowie mogą oglądać nowy program - „Po zdrowie z Martą i Karoliną”, poświęcony zdrowemu odżywianiu, tematyce fitness, aktywności fizycznej i pomysłom na to jak zmienić swoje życie. Prowadzą go przyjaciółki - dziennikarka Marta Kordyl i Karolina Szostak, dziennikarka kanału Polsat Sport oraz prezenterka serwisów sportowych w Polsacie News (więcej tutaj) i „Sportu” po programie „Wydarzenia”, emitowanym w stacjach Polsat, Polsat 1, Polsat 2, Super Polsat, Polsat News i Polsat News 2 (więcej tutaj). Są one współautorkami książki „Moja spektakularna metamorfoza”, wydanej przez Edipresse Książki (grupa Edipresse Polska).

Prosimy o wyłączenie blokowania reklam i odświeżenie strony.

A co zobaczymy w pierwszym odcinku programu „Po zdrowie z Martą i Karoliną”? Panie zaprezentowały jak łatwo przygotować zakwas z buraka wyjaśniając, dlaczego powinno się właśnie od niego rozpoczynać dzień.

- Zdanie „ale z ciebie burak”, na naszej diecie nabiera zupełnie nowego znaczenia. Na poście doktor Ewy Dąbrowskiej i na innych dietach, o których będziemy mówiły w programie, buraki to zdecydowanie nasz super food. Są tak zdrowe, że wręcz trzeba je jeść codziennie, a najlepiej dwa razy dziennie. Dlatego w pierwszym odcinku naszego programu „Po zdrowie z Karoliną i Martą” po prostu musiałyśmy zacząć od buraków, a dokładniej ich jeszcze zdrowszego odpowiednika czyli zakwasu z buraków. Taki sok, najlepiej zrobiony własnoręcznie powinno się pić codziennie rano, i to nie tylko podczas postu doktor Dąbrowskiej

- mówią Karolina Szostak i Marta Kordyl.

A teraz szybka instrukcja obsługi - według Karoliny Szostak i Marty Kordyl. Potrzebujemy: 2-3 kg buraków, 4-5 ząbków czosnku, liść laurowy (4-5 listków), ziele angielskie (4-5 ziarenek), sól, pieprz, przegotowaną wodę, duży słoik - najlepiej 3-litrowy, rękawiczki do obierania buraków.

1. Do wcześniej sparzonego słoika wrzucamy obrane i pokrojone w średniej grubości plastry buraki.
2. Każdą buraczaną warstwę przekładamy ząbkiem czosnku (jeżeli zakwas ma być mniej czosnkowy, to na jedną warstwę - pół ząbku czosnku), zielem angielskim, liściem laurowym i odrobiną pieprzu. I tak aż do momentu, kiedy warstwy buraka zajmą 3/4 słoika.
3. Buraki zalewamy przegotowaną, ostudzoną i posoloną wodą (1 litr wody - 1 łyżka soli). Słoik mocno zakręcamy i odstawiamy w ciemne miejsce na około 5-7 dni.
4. Po tygodniu odkręcamy słoik, usuwamy pianę, która znajduje się na wierzchu słoika i sok przelewamy do małych buteleczek lub słoików. Zakwas w małych słoiczkach przechowujemy w lodówce nawet kilka tygodni.

A co z burakami z zakwasu?

- Oczywiście zjadam je! Robię z nich pyszną sałatkę z kiszonych buraków. Dla Karoliny robię zakwas z buraków z majerankiem, czyli po prostu wsypuję do słoika poza pieprzem łyżeczkę majeranku. Przepisów na zakwas jest wiele, niektórzy dodają jeszcze kromkę chleba na zakwasie, albo ogórka kiszonego. Wszystkie wersje przetestowałam i powiem szczerze, że ta najprostsza smakuje mi najbardziej. Mój zakwas jest prawie tak dobra jak ten, który codziennie pije Karolina z przełomu w odżywianiu. I proszę nie zniechęcajcie się, jeżeli za pierwszym razem nie wyjdzie wam zakwas. To się zdarza najlepszym, z zakwasem z buraków jest jak z kiszeniem ogórków albo kapusty. Czasami nie wychodzi. Najlepszym kucharzom czasami zdarza się wpadka. A my przecież dopiero zaczynamy

- mówi Marta Kordyl.

Premierowe odcinki programu „Po zdrowie z Martą i Karoliną” będą się pojawiać we wtorki na stronie polsatsport.pl.