reklama
SAT Kurier logowanie X
  • Zaloguj

Cynamon - samo zdrowie

dodano: 2020-12-15 13:13
autor: Marta Sochacka | źródło: Amael.pl

cynamon Cynamon to niezwykle popularna przyprawa produkowana z wysuszonej kory cynamonowca. Ma brązowe zabarwienie, a dzięki zawartości olejku cynamonowego ma charakterystyczny słodkawo-korzenny, delikatnie ostry smak i silny aromat. Bywa często dodawany do kawy i wypieków w postaci proszku. To jedna z przypraw stosowanych w medycynie naturalnej. O cynamonie i jego właściwościach, m.in. rozgrzewających, wspomina najstarsza księga zielarska, pochodząca z około 2800 roku p.n.e. Występuje w dwóch postaciach: starty na proszek lub w zwinięty w rulonik. Znany jest także w postaci olejku eterycznego - Cinnamon Bark.

Amael.pl
Cynamon cejlon Kasja cinnamon bark YL 760px.jpg


Prosimy o wyłączenie blokowania reklam i odświeżenie strony.
Cynamon od tysięcy lat stosowany był w kuchni, ale także kosmetyce i lecznictwie. Najbardziej ceniony cynamon otrzymuje się z cynamonowca cejlońskiego. Trzeba też uważać, ponieważ często dochodzi do fałszowania cynamonu cejlońskiego i sprzedaży niedoinformowanemu klientowi gorszego cynamon kasja, zamiast cynamon z Cejlonu. Sri Lanka (Cejlon) jest głównym producentem cynamonu właściwego, podczas gdy tzw. cynamon kasja jest pozyskiwany głównie w Chinach i Indonezji. Ten cejloński tworzy „dwururkę”, w przekroju przypominającą cygaro. Poleca się test jodyny, w którym sproszkowany cynamon poddaje się działaniu roztworu jodyny. Jeśli jest to cynamon chiński - mieszanina powinna zabarwić się na niebieski kolor, natomiast jeśli jest to cynamon cejloński to nie powinno być reakcji. 

Cynamon stanowi źródło wielu substancji prozdrowotnych, z których za najcenniejsze uznawane są:
  • aldehyd cynamonowy – ma właściwości przeciwnowotworowe, odpowiedzialny jest za charakterystyczny zapach,
  • epikatechina, razem z aldehydem cynamonowym może zapobiegać rozwojowi chorób neurodegeneracyjnych i działać wspomagająco przy ich leczeniu. 
Cynamon ma substancje przyspieszające przemianę materii i spalanie tłuszczu.

Uważa się, że cynamon promuje zdrowe funkcje układu sercowo-naczyniowego i odpornościowego. Cynamonowy olejek można używać do rozcieńczania i masowania czakr, aby stworzyć kojące i relaksujące uczucie ciepła. Generalnie służy do poprawy samopoczucia. Można go wdychać bezpośrednio, dyfuzować lub przyjmować jako suplement. Może jednak podrażniać nos, jeśli wdycha się go bezpośrednio z butelki lub dyfuzora, a także „parzy” w bezpośrednim kontakcie ze skórą. Nieprzyjemne objawy ustępują po pewnym czasie, więc obaw nie ma.

Właściwości zdrowotne cynamonu:
  • wykazuje silne działanie dezynfekujące
  • działa przeciwwirusowo, antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo, dlatego z powodzeniem możemy go przyjmować jako środek pomocniczy w leczeniu przeziębienia, grypy czy zakażeń dróg oddechowych.
  • działa bakteriobójczo na bakterie Salmonella typhimurium i Escherichia coli
  • hamuje wzrost chorobotwórczych pleśni drożdżaków
  • olejek cynamonowy w 80% składa się z aldehydu cynamonowego i może być stosowany w aerozoloterapii zakażenia dróg oddechowych u dorosłych i dzieci powyżej 12 roku
  • olejek z cynamonu jest stosowany w medycynie naturalnej do zwalczania pasożytów przewodu pokarmowego, wszy i świerzbu.
  • może być używany jako repelent, który zapobiega atakom kleszczy i komarów
  • ma właściwości przeciwzapalne
  • zwiększa łaknienie dzięki olejkowi eterycznemu otrzymywanemu z cynamonu
  • opóźnia wystąpienie choroby Alzheimera i Parkinsona – według badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego i opublikowanych na łamach Journal of Alzheimer’s Disease aldehyd cynamonowy, a także obecna w cynamonie epikatechina mogą opóźnić proces wystąpienia choroby Alzheimera poprzez zapobieganie powstawaniu splątków neurofibrylarnych.
  • naukowcy z Centrum Medycznego Uniwersytetu Rush w USA odkryli, że cynamon ma zdolność odwracania biochemicznych, komórkowych i anatomicznych zmian w mózgu osób dotkniętych chorobą Parkinsona. Jest to możliwe dzięki zawartości benzoesanu sodu, który jest wykorzystywany do konserwacji żywności
  • poprawia dopływ krwi do mózgu oraz ukrwienie wszystkich pozostałych narządów organizmu, co poprawia pamięć i koncentrację;
  • ma właściwości antyoksydacyjne, co oznacza, że działa wspomagająco przy zwalczaniu wolnych rodników oraz opóźnia proces starzenia się organizmu
  • rozgrzewa – dzięki tej właściwości cynamon stosuje się w mieszankach ziołowych oraz maściach rozgrzewających stosowanych m.in. w bólach reumatycznych.
  • cynamon to również jeden ze składników tzw. maści tygrysiej o działaniu przeciwbólowym
  • obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi – zarówno wyciąg z kory cynamonowca, jak i olejek cynamonowy przeciwdziałają miażdżycy, zmniejszając poziom cholesterolu w surowicy krwi.
  • cynamon spożywany codziennie obniża poziom glukozy, trójglicerydów oraz frakcji LDL i całkowitego cholesterolu w surowicy pacjentów z cukrzycą typu 2
  • wspomaga krzepnięcie krwi
  • przynosi ulgę w czasie migreny - oczywiście jako środek wspomagający
  • łagodzi bóle stawów
  • działa przeciwnowotworowo, bo aldehyd cynamonowy - główny składnik cynamonu wykazuje właściwości przeciwnowotworowe i pomaga w walce z rakiem jelita grubego
  • zwalcza mdłości (przy dłuższym stosowaniu), choć ma słabsze działanie niż imbir
  • jego zapach odpręża i relaksuje
  • wspomaga walkę z trądzikiem i likwiduje wypryski
Cynamon przyspiesza przemianę materii, poprawia proces trawienia, a także reguluje pracę nerek. Wyciąg z kory cynamonu cejlońskiego powoduje, że nasze tkanki stają się wrażliwe na insulinę, co usprawnia proces regulacji gospodarki węglowodanowej organizmu. Pomaga również pozbyć się nadmiaru tłuszczu z organizmu. Aby uzyskać taki efekt, należy dodawać do posiłku pół łyżeczki cynamonu dziennie.

Cynamonu powinny unikać osoby:
  • cierpiące na choroby wrzodowe przewodu pokarmowego
  • ze skłonnościami do krwotoków

Źródło: aptekagemini.pl  wikipedia.org 

Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy.




Więcej z kategorii Zdrowie


reklama
reklama
HOLLEX.PL - Twój sklep internetowy

Uchwyt do krokwi pod rynnę

Uchwyt do krokwi pod rynnę

199 zł Więcej...

Odbiornik Octagon SF8008 Gold Combo UHD 4K S2X - Netflix

Octagon SF8008 Gold Combo UHD 4K S2X - wersja uznanego...

479 zł Więcej...

Odbiornik Octagon SX88+ SE HEVC HD Multistream

Najnowsza wersja satelitarnego odbiornika Octagon SX88+ SE HD, z DX...

249 zł Więcej...
reklama