reklama
reklama
SAT Kurier logowanie X
  • Zaloguj

Niedoceniane liście winorośli

dodano: 2021-05-03 17:00
autor: Beata Wiśniowska | źródło: Amael.pl/satkurier.pl

Liście winorośli 360px.jpg Liście winorośli są ciągle niedoceniane w Polsce, a powinny być ważną częścią diety, bo w tradycyjnej medycynie od wieków były powszechnie stosowane, zwłaszcza w takich krajach śródziemnomorskich, jak Grecja, Albania, Francja czy Włochy. Mieszkańcy tych krajów dobrze wiedzą jakie zalety mają liście winorośli. Najważniejszy jest fakt, że liście winorośli, a właściwie zawarty w nich resweratol spowalnia proces starzenia.

satkurier.pl
Liście winorośli 760px.jpg


Prosimy o wyłączenie blokowania reklam i odświeżenie strony.
Winorośl właściwa  z rodziny winoroślowatych – Vitaceae, jest rośliną pnącą do 30 m dł. o liściach pojedynczych 3 lub 5-klapowych, okrągłosercowatych; klapy ząbkowane. Kwiaty zebrane w kwiatostany, żółtawozielone. Owocem jest jagoda barwy zielonej lub fioletowej z woskowym nalotem (winogrona białe lub ciemne). Kwitnie w czerwcu. Winorośl dostarcza nie tylko owoc, ale również cenne liście – Folium Vitis viniferae, które należy zbierać w czasie kwitnienia lub owocowania, ale raczej nie jesienią. Suszyć należy w temp. do 50°C.


Zalety (działanie) liści winorośli:
  • działanie przeciwnowotworowe, dzięki specyficznej kombinacji składników 
  • najcenniejszy resweratol jest nie tylko w owocach/pestkach, ale też w liściach winorośli, a ten spowalnia proces starzenia
  • powodują lepszą odporność organizmu
  • chronią przed infekcjami wirusowymi i bakteryjnymi
  • pobudzają krążenie krwi
  • obniżają ciśnienie
  • chronią naczynia krwionośne: zapobiegając zatorom, zakrzepom i miażdżycy
  • hamuje reakcje autoagresji immunologicznej
  • oczyszcza nerki, pęcherz i drogi moczowe 
  • pobudza gojenie ran

Wskazania:
  • zaburzenia krążenia ocznego, mózgowego i obwodowego
  • choroba wieńcowa, miażdżyca i nadciśnienie
  • stany zapalne żył i zastoje krwi w żyłach
  • żylaki kończyn i odbytu
  • zapalenie siatkówki i naczyniówki
  • cukrzyca
  • choroby zwyrodnieniowe naczyń krwionośnych
  • owrzodzenia jelit, zespół jelita drażliwego
  • zapalenie uchyłków jelita grubego
  • wszelkie zatrucia, niewydolność wątroby i wirusowe zapalenie wątroby
  • zaburzenia w przepływie żółci
  • stany zapalne układu moczowego
  • choroba wrzodowa żołądka
  • choroby alergiczne i reumatyczne

Przykłady zastosowania zewnętrznego:
  • macerat ze świeżych liści - taka papka z mielonych liści do okładów na trudno gojące się wypryski i rany
  • mocny napar do płukania gardła i jamy ustnej przy zapaleniu dziąseł i błony śluzowej
  • napar – do okładów na oczy przy stanach zapalnych, obrzękach okolic oczu i “cieniach” pod oczami
  • napar do przemywania skóry trądzikowej (trądzik różowaty, łojotok, trądzik pospolity, polekowy), z wypryskami, zwiotczałej, zatrutej lekami i “zmęczonej”
  • płukanka do włosów przy łojotoku i świądzie skóry
Napar z liści do zastosowań wewnętrznych
Napar z 1-2 łyżek suchych i rozdrobnionych liści winogron na 200-250 ml wrzącej wody. Po 30 minutach należy przecedzić i pić 2 razy dziennie po 100-120 ml. Zaleca się przy niestrawności, zaostrzeniu przebiegu zespołu jelita nadwrażliwego, owrzodzeniach: 100 ml 3-4 razy dziennie. Można stosować okłady na oczy przez około 20-40 minut.
 
Gołąbki, żele i marynowane liście winorośli


Gołąbki w liściach winogron zamiast w liściach kapusty
Zamiast liści kapusty na klasyczne polskie gołąbki lepiej zastosować liście winogron, zawijając mięso z ryżem, sam ryż albo kaszę i następnie gotować podobnie jak gołąbki w kapuście. To będą tzw. gołąbki po grecku, bo w Grecji najczęściej tak je przygotowują. Popularne są także w Turcji. W Internecie jest mnóstwo przepisów m.in. na Youtube. Do zawijania ryżu, mięsa służą świeże i zdrowe liście winorośli, bez ogonków - muszą być duże, żeby było w co zawinąć zawartość. Najpierw należy je sparzyć w rosole lub osolonej wodzie tzw. liście blanszowane. Można też skorzystać z liści winorośli marynowanych lub kiszonych (na zimę najlepiej pasteryzować). Młode, ale wyrośnięte liście winogron można marynować i konserwować w roztworach soli z dodatkiem kwasu cytrynowego lub jabłkowego. Kiszone liście można dodawać do zup w zimie.

Herbata z liści winogron
Oprócz spożycia w postaci gołąbków zawijanych w liście, można je wysuszyć (najlepiej w czerwcu lub lipcu) i parzyć potem jesienią lub zimą różne herbaty. Przede wszystkim herbatę z liści winogron można stosować w przypadku grypy lub przeziębienia. Picie herbaty z liści winogron zapobiega wielu chorobom, m.in. cukrzycy czy nadciśnieniu. W sezonie grypowym picie herbaty z liści winorośli raz dziennie spowoduje, że nie trzeba się martwić infekcjami. Można kupić gotowe herbaty, w tym także sprasowane liście winorośli. Można dodać kurkumy do smaku i wcale nie należy słodzić, bo sam smak takiej herbaty jest zwykle lekko słodkawy.

Żele i wyciągi z liści
Na rynku jest dużo żeli i wyciągów z liści winorośli, zwykle pochodzą z zagranicy. Takie preparaty są polecane przy chorobach naczyń krwionośnych i niewydolności żylnej. Dostępne są też kosmetyki zawierające wyciąg z liści winorośli, zalecane dla cery z problemami naczynkowymi lub dla skóry zwiotczałej.



Ekstrakt z liści winogron stanowi cenny składnik kosmetyków o działaniu stymulującym krążenie krwi, wzmacniającym naczynia krwionośne, przeciwutleniającym, przeciwzmarszczkowym oraz działających ochronnie po kąpielach słonecznych.



 

Źródło: kulinarnababcia.pl  zdrowabrzozka.pl  rozanski.li

Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy.




Więcej z kategorii Eko produkty


reklama
reklama
reklama
HOLLEX.PL - Twój sklep internetowy

Odbiornik AB CryptoBox 752HD Combo

Odbiornik HD Combo DVB-S2X, DVB-T2, DVB-C z kieszenią na moduły...

329 zł Więcej...

Odbiornik DVB-T/T2/C AB TereBox 2T HEVC

Najnowszy hybrydowy (naziemno- kablowy) odbiornik DVB-T/T2/C (bez LAN) z MPEG-4/H.264...

125 zł Więcej...

Nagrywarka 4K UHD HyperCap II Duo

Nagrywarka (grabber) i streamer sygnału HDMI w wysokiej jakości, bezpośrednio...

1 890 zł Więcej...